楚玉峰:食品加工与包装机械行业前景分析

更新时间:2018-07-31 08:57    分类:宝运莱娱乐平台   

  2010年,对于我国的食品加工与包装机械行业来说,无论是在进口额,还是在生产总额上都取得了较快的增长。面对如果高的增长速度,以及如此巨额的市场,国内厂家可谓是“欢天喜地”,但在欢喜的背后,我们又不得不面对一些现实问题。因为我国食品加工与包装机械行业在市场经济中诞生,相对于中国的机械行业,食品加工与包装机械行业晚了32年,所以又是一个幼稚的行业,固然发展很快,但也确确实实存在着许多不足的地方。

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  对于国内的食品加工与包装机械行业,楚秘书长满怀信心,他说在“十二五”期间,行业还会以至少20%的速度增长。

  据楚秘书长介绍,目前我国的食品加工与包装机械行业,仍然存在着许多不足,这些不足不仅制约了行业的发展,还制约整个食品工业的发展。主要表现在一下方面:

  7月14日,北京苏宁易购联合北京市消协以及格力、海尔、美的、海信等家电品牌以及众多售后服务企业针对目前家电售后维修业存在的乱象和品质消费时代家电维修业的新机遇、行业诚信建设与服务监督等方面进行研讨,并发布大家电售后服务6S标准,倡导行业诚信、服务标准共建,持续推动苏宁易购好服务攻略在北京的落地升级。

  2010年,我国的食品加工与包装机械取得了骄人的成绩,进出总额为44.9亿元,同比增长45%,其中进口总额为29.9亿元,同比增长51%,出口总额为15亿元(1-10月),超越2009年全面出口总额。行业整体增长速度为23%。

  出口设备比较分散,大企业居多,以中低端设备为主,主要出口东南亚、南非等一些发展中国家和地区。相比于国外的设备,虽然国内的设备在质量和技术略逊于国外设备,但国内设备在价格上更具与优势,对于一些欠发达地区,比较合适。如技术比较初级的自动封口机、工艺简单的打码机、采用电加热的烙饼机等等,在那些国家和地区都比较受欢迎。

  当然,国内的高端设备也有部分出口欧美,以达意隆为例,其轻量化吹瓶机,质量一流,首例通过国家标准认证,远销欧美。

  相比于单机,成套的设备,不仅占地少,而且耗能也相对较低。《食品和包装机械行业“十二五”发展规划》中明确表示,要大力发展食品加工和包装环节的节能减排技术装备,淘汰能耗高、污染严重的食品和包装机械。鼓励余热利用和大功率电机节能,鼓励食品加工废弃物的综合利用和工业减排,积极开发低成本、节能效果好、降低排放的食品和包装机械。预计到2015年,我国食品加工单位产值能耗降低15%,单位工业增加值用水量降低30%,符合国家节能减排要求,主要污染物排放量符合国家相关标准。

  2010年,我们脸上挂满笑意,在新的一年,相信2011年我国食品加工与包装机械还将继续“给力”。

  楚秘书长呼吁,行业内的科研院所、大专院校应该将自己的科研资源充分利用起来,利用行业协会牵线搭桥,将新技术“嫁”出去。当然这种技术要有实用性,要有较好的经济效益和社会效益。

  我国的食品加工和包装机械产品稳定性和可靠性差、造型落后,外观粗糙、基础件和配套件寿命短、无故障运行时间短、大修周期短,且绝大多数产品还没有制定可靠性标准。

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  哈国民经济剧烈下降。当时匆促的私有化、管理效率低下和缺乏对企业进行改造的投资等,致使机械制造业在工业生产中所占比重由1990年的16%减至2008年的3%设备磨损率超过60%与此同时,苏联解体致使原有的经济联系中断。国内对机械产品的需求主要依靠进口,2009年进口1.6557亿坚戈(按当时汇率1美元约合140坚戈计算)而国内生产只有2825亿坚戈,多出5倍多。危机袭来时,一方面,石油天然气业和建筑业对机械产品的需求量增加,另一方面,机械制造企业为保持现有的生产能力而不愿进行较大的投资。机械制造业陷入了更为艰难的境地。

  据楚秘书长介绍,进口设备以高端的包装设备居多,相比于国内的设备,进口设备最为突出的特点就是价格高、质量好、速度快。以塑料薄膜双向拉伸设备为例,一条生产线年代开始引进,到目前为止,国内相继进口此类生产线条。还有乳品业大量使用的无菌包装盒、灌装设备几乎都为瑞典利乐公司一家提供。

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  除此之外,部分企业在企业管理也存在着一些的问题,如某些中型企业,满足现状,不思进取,采用封闭的家族式管理,限制了人才的培养,制约了行业的发展等。

  国家制定了2010年-2014年机械制造业发展纲要,为提升机械制造业的整体水平。拟在2014年底前使生产达到5880亿坚戈,增加值比2009年增加74%劳动生产率达到759万坚戈/人。纲要主要的发展领域是石油天然气、矿山冶金、农业、电力和铁路设备制造业以及汽车工业。国家采取的主要支持措施是对在自由仓库内”组装和拼装的产品免征增值税,衡量康拜因、专用设备等机械产品再加工程度的规范由50%降为30%此外,为开发新产品,国家实际开发署设立了4个行业设计局,分别为运输机械局(阿斯塔纳市)农业机械局(阿斯塔纳市)矿山冶金设备局(乌斯季卡缅戈尔斯克市)和石油天然气设备局。仅2012年上述设计局就为机械制造业企业设计了225个新产品。近三年内,工业化计划框架内,实施了44个机械制造投资项目,仅2012年就投产了14个生产项目,投资910亿坚戈。

  经过20多年的发展,我国的食品加工与包装机械行业生产已进入调整产品结构、提高开发能力的新时期。面对世界市场庞大的需求,我国的食品加工与包装机械生产企业需积极学习国外先进经验,勤练“内功”,加大自主创新能力。对于市场需求大、技术难度高的食品加工与包装机械设备,集中行业优势力量,走产、学、研结合的道路,才是提升我国食品加工与包装机械技术水平与自给能力的关键。

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  时光荏苒,弹指间2010年已悄然离我们而去,迎接我们的是充满希望的2011年。回首2010,我国的食品加工与包装机械行业取得了骄人的成绩,无论是在进口额,还是在生产总额上都取得了较快的增长。展望2011,遥望“十二五”,我国的食品加工与包装机械行业前景诱人,市场潜力不可估量。面对如此机遇,国内的食品加工与包装机械生产厂家,该有何动作呢?行业高速增长的背后,又隐藏着哪些隐忧呢?带着这些疑问,我们采访了中国食品和包装机械工业协会楚玉峰秘书长。

  2008年-2009年大幅下降,2010年开始复苏。2010年机械和设备生产增加值比2006年增加55%电力设备、电子和光学设备―24%交通工具和设备―117%2011年,机械产品生产同比增加17%其中,汽车、挂车和半挂车增加63%2012年相应指数分别为12.8%和92.6%机械制造业的主力军是保证国内市场需求的冶金矿山和石油天然气设备的生产。目前机械制造业带来的增加值仅占哈经济总增加值的0.6%而俄罗斯为2.9%德国为8.1%日本为7.2%白俄罗斯为7.1%其变化特点是,2006年-2007年快速增加。

  食品加工与包装机械行业是为食品工业提供技术装备的重要产业,对食品工业的发展起着举足轻重的作用。食品加工与包装机械的技术水平,是衡量食品工业技术装备能力的重要标志。没有现代化的食品加工与包装机械,就没有现代化的食品工业。

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  奥维云网全渠道推总数据显示,2017年全国冰箱零售量为3376万台,其中线月中国冰箱市场零售量为920万台,其中线年以来的数据来看,线上市场销量占整体市场份额的36%,并且在国内冰箱市场大盘整体稳定的情况下依旧保持高速增长。而中国家电网的走访调研中却发现,大部分中小企业的线上市场一直处于失利状态,甚至有企业由于线上的不理想而不断缩减线上渠道投入,白白丢弃了36%的市场空间与还在持续增长的市场机遇,将全副精力投入在一直引以为傲并自认还存在优势的三四线市场。但优势真的还是优势吗?

  说道食品加工与包装机械行业的未来,楚秘书长强调,企业要想做大做强,走重组、整合路线是个必然的选择。集中企业的生产能力继续朝规模化、集团化发展,以追求规模效益。建议中小企业在资金、技术实力不够雄厚的状况下,不宜盲目引进生产线,可采用转为大型机械企业提供零配件生产的模式。

  国内大多以生产单机为主,而国外大多为配套生产,很少单机销售。如一条饮料灌装线多种控制软件,灌装封盖部分又是两套组合,其他部分共用。一个供货商可以为用户进行工程设计、安装、调试,最后交用户验收。

  当然,绿色环保仍然是不变的主题。楚秘书长以啤酒行业为代表,预测在不久的将来,PET啤酒瓶将会代替现有的玻璃啤酒瓶,相比之下,PET啤酒瓶不仅方便回收再利用,而且也比较方便运输,可以说是既安全,又环保节能。

  海上升压站平台位于海洋环境,加之其运输要求特殊,所有设备及组配件对防腐等级、抗震抗倾斜、设备的安全可靠性等有极高的要求,同时还需满足无人值守的设计。正因技术门槛高,海上风电设备集成供货市场,在过去很长一段时间由西门子、ABB两家企业瓜分,产品价格高昂。目前国内在建和已建的15个海上风电项目,ABB占据9个,西门子5个。此次,我国特变电工衡变公司为国内首个。

  除此之外,通用机型多、满足特殊要求、特殊物料的设备少;技术含量低的产品多,高技术附加值、高生产率的产品少;智能化设备仍处于研制阶段。

  工信部发布了“智能制造试点2016专项行动”,里面有具体的实施方案,这个方案总结一下,从五个方面实现智能化:生产过程智能化、产品智能化、新业态新模式智能化、管理智能化、服务智能化。我这个报告主要想从产品智能化和服务智能化给大家做分享。

  当今社会产品更新换代的周期越来越短,有的产品甚至一季一变,且产量都很大,食品加工与包装机械的寿命远大于产品的寿命周期,所以某些设备要能适应产品的变化,只能以柔性和灵活性来适应,包括量的灵活、构造的灵活和供货的灵活。

  我国食品与包装机械行业在市场经济中诞生,相对于中国的机械行业,食物与包装机械行业起步较晚,与该行业从业人数及企业总数比,行业科研院所、大专院校的相应专业所占比例还是比较少的。即使如此,科研院所改为企业以后,其技术人员大都在为生存奋斗,许多科研机构以销售产品为主,没有发挥自己的科学研究优势,所以在新技术应用上出现了断层。即使有新的研究成果,由于没有能力去宣传推广,导致技术不能及时转化为生产力,而企业又被迫完全靠自己的技术力量去开发新产品。

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  除了招工难,人才流失也是这些中小企业的一大忧患。走访调研中的大部分中小企业表示,大量研发人员甚至研发团队的流失直接导致了冰箱产品的研发周期加长,进一步失去占领市场的先机。

  据悉,目前三峡大丰300MW海上风电项目220kV海上升压站已完成陆上建设工作,所有电器设备已安装完成并试验合格,预计今年10月将实现首批机组并网发电。中国长江三峡集团有限公司方介绍,由于采用国产设备建造,相较目前运行的同类设备,这座海上升压站制造周期最短、体积最小、造价最低。

  中国机械工业联合会机经网发布时间:2011-02-14 15:03:08 来源:中国食品机械设备网

  纵观整个行业,拥有自己研发团队的厂家,可谓是少之又少。科研成果的产销脱节不仅造成巨大的浪费,也不利于技术进步。宝运莱娱乐平台:有些前沿的工作如超低温、超高压、膜分离、超临界萃取、辐射、真空等技术及装备仅靠某一院所又无力完成,急需企业投入资金。过去提倡的产、学、研相结合的模式未能体现出来,有限的科研力量也未能充分发挥作用,使得许多企业都是在互相抄袭仿制,稍加改进后即成为自己的产品。

  成套设备少,一方面国产设备的品种无法满足国内食品和包装企业的需要,另一方面机械厂单机生产销售上利润微薄,无法获得成套设备销售的高效益。